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January, 2007 小镇·乐亦平乐 很难想象在一座繁华喧嚣的闹市背后居然隐匿着一座百年古镇。 大隐隐于市，平乐古镇就隐匿在集市的背后。在与闹市的喧哗、人声鼎沸相比较，平乐古镇显得如此的宁静、平和。 古镇的中心有棵大榕树，榕树下有一条江，江水常年不息，早年偶遇暴雨季节还会发生涝灾。江叫白沫江，它的一侧生着连排的民居，那就是平乐古镇，一条长街，两排民居，生衍了数百年。 四川人爱吃辣椒。初秋的老街上很多家户人家都在门前晒着辣椒。太阳下，红红的，艳艳的。平乐古镇有种闻名特色小吃——钵钵鸡，将辣椒与熟油调和，再配以味精、芝麻、麻油、等各种特殊调味香料，最后放进土钵钵里与煮熟的鲜嫩土鸡鸡块相拌，故名而得以成佳肴。 晒辣椒的工具是竹编的簸箕，圆圆的，扁扁的。走在古镇里，会看到很多以竹编为生的手工艺者，在古镇的一个角落，是专门的竹编用品交易市场。在市场里、漏勺、簸箕、竹篓、背篼、蒸笼等等能想到的生活、居家用品都可以以竹编的方式打造出来。古镇的人们是智慧的、双手是勤劳的、工具是质朴化的，生活却是被艺术化了的。喜欢这样的艺术。民间的。传承的。 有古镇的地方几乎都保持了食用粗粮的习惯。古镇的玉米馒头得以畅销就是因为它的干净、细腻、口感好。在古镇的老街上有很多家这样的粗粮店，经营这些小店多是中老年，多是夫妻店，多是几代人流传下来的制作秘籍，才得以让小店兴旺至今。店里都卖着以馒头为主的各式粗粮产品，先尝尝，软软的；后品品，甜甜的；再回味，香香的。 穿梭于古镇中，经常可以看到这样的情景。一个壮年或者一个老年男子手里端着一大碗热腾腾的面，蹲在自家门口，碗里冒出热气足以遮住一个人的脸，他们却热活活的吸食着。平乐古镇有种经典的面食小吃——奶汤面，用上等的猪骨头熬成鲜汤，再将精致的手工面煮熟后用鲜汤浇淋，使其既保持面的本质，又突有骨头汤的味美鲜香。 古镇的当头上有很多小茶馆，老茶馆。这些茶馆常常高朋满座，人声鼎沸，这是古镇人气最旺、最热闹的地方。茶馆里以老人居多，嘴里的长杆叶子烟把眼睛熏得都快睁不开了，手里的麻将还迟迟没有落桌。禁止赌博，重在娱乐。老乡们用着麻将、长牌在四方桌上消磨着自己的逸乐时光。一碗三花，一段平淡与快乐。 那棵巨大的古榕树上有很多红绳子或者红丝带，祈福用的，并有着镇水神保平安一说。榕树的历史悠久，有了这棵古榕，平乐古镇百年无水灾，物丰土沃，民心安乐。都说大树底下好乘凉，很多古镇的老人们只要不下雨，都会聚集在这大树底下，说着张家的长李家的短，这里的故事总是说不完，说不尽。 平乐古镇不就这样亦平淡亦快乐生息了千百年，延续至今，流传至久远。所谓乐亦平乐。 TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://51joel.spaces.live.com/blog/cns!1EA7A149C486639A!1399.trak Weblogs that reference this entry
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